馒头一斤面加几两水(一斤干面加四两水一斤馒头多少面)

馒头一斤面加几两水(一斤干面加四两水一斤馒头多少面)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-09 23:21:00

馒头一斤面加几两水

半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2:1,而且最好是选择高筋面粉,这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。和面的时候发现加水少少了可以选择继续加水,因为和面之后需要发酵,所以再和面的时候可以加入适量的白糖,这样可以加快发酵的速度。

蒸馒头和面时,一斤面粉加入五两水,加入四克酵母粉,发酵好之后蒸出的馒头,不软不硬蓬松宣软,口感特别好,我每次蒸馒头都是这个比例。

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