糯米
100g
西瓜
200g
芋圆
10克(个人口味酌情增减)
冰水
1碗
蜂蜜
20g
仙草冻
10克(个人口味酌情增减)
葡萄干
10克(个人口味酌情增减)
蔓越莓干。
10克(个人口味酌情增减)
五香花生
10克(个人口味酌情增减)
紫薯圆
10克(个人口味酌情增减)
香蕉精
2滴
长乐冰饭是福建长乐市的传统小吃,以用大米饭、豆浆、五香粉、糖、花生碎等原料制成,口感鲜美,营养丰富,以下是长乐冰饭的制作方法:
所需材料:
- 大米:100克
- 豆浆:500毫升
- 五香粉:适量
- 细砂糖:适量
- 花生碎:适量
制作步骤:
1. 将大米清洗干净,放入电饭煲中,加上豆浆,按照杂粮饭煮制。
2. 等待杂粮饭煮熟后,连同豆渣一起搅拌均匀,再加入五香粉和细砂糖调味,搅拌均匀至糖完全溶解。
3. 最后,将调好味的冲糯米饭平铺在盘子或酒店小碗中,撒上花生碎,放入冰箱冷藏至完全冷却即可食用。
温馨提示:
1. 最好用电饭煲或蒸锅制作,煮好的冲糯米饭不宜过干过硬。
2. 豆浆的量可以根据个人口感适当调整。
3. 冲糯米饭放置的时间较长后,会变得干硬,食用前可以淋上一些清水或加热再食用,但效果不如新做的好。