生菜蔬菜饼的做法（生菜叶子饼的做法大全）

1.生菜洗净沥干水分，切碎，加入碗内打入鸡蛋，面粉加入适量温水，盐，五香粉搅拌呈糊状。

2.电饼铛刷油，倒入面糊煎至两面金黄。

3.切块摆入盘内即可。

食材：中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，马生菜400克，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.马生菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入马生菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。