可以摇一下,蛋黄摇得动的就是咸蛋,摇不动的就是皮蛋。还可以通过外表区分,咸蛋裹的是黄泥,而皮蛋裹的是草木灰。如果都没有外包裹,皮蛋壳有点浅绿色可以透过壳看里面黑色的蛋,咸蛋通常都没有变色是白色的蛋壳。
可以摇一下,蛋黄摇得动的就是咸蛋,摇不动的就是皮蛋。还可以通过外表区分,咸蛋裹的是黄泥,而皮蛋裹的是草木灰。如果都没有外包裹,皮蛋壳有点浅绿色可以透过壳看里面黑色的蛋,咸蛋通常都没有变色是白色的蛋壳。
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