紫色的紫甘篮里加入少量柠檬汁它的颜色会变（紫甘蓝加柠檬汁变什么颜色）

紫色的甘蓝中加入柠檬汁会变成红色，这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似，能辨别酸碱性，酸性为红色，碱性为蓝色，中性就是紫色。柠檬汁是酸性的，因此紫甘蓝汁变红色。 紫甘蓝汁能够分辨物质的酸性和碱性，所以人们称它为酸碱指示剂。

像柠檬汁这样使紫甘蓝汁变红的物质叫酸性物质；像碱水这样使紫甘蓝汁变绿的物质叫做碱性物质。像盐水这样没使紫甘蓝汁变色的物质叫做中性物质。

红色。

酸红碱蓝。