东北酸菜肉酱的做法(东北酸菜肉片的做法大全)

东北酸菜肉酱的做法(东北酸菜肉片的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 12:07:09

东北酸菜肉酱的做法

材料:

酸菜 适量 、 红辣椒 半个 、 肉末 适量 、 姜粒 适量 、 蒜末 适量

烹饪步骤

步骤1/10

酸菜先切碎

步骤2/10

红椒切粒

步骤3/10

切姜粒

步骤4/10

剁蒜末

步骤5/10

锅里不用放油,把酸菜倒进去炒干水分然后盛出

步骤6/10

肉末炒变色

步骤7/10

变色后加入姜蒜末翻炒

步骤8/10

然后加入酸菜跟红椒粒

步骤9/10

调味,加入少许盐,1小勺白糖,1勺酱油,1勺蚝油,适量胡椒粉,少许客家娘酒增香

首先把牛肉、酸菜、蒜苗切细,备用。(建议牛肉可以用碎肉机,一下子就搞定了) 2、然后锅里倒入菜油,然后熟了,放豆瓣,炒两下,把牛肉放进去,用铲子翻炒,然后放入芽菜,炒到八九分熟的时候,再放酸菜和蒜苗,炒熟,最后放酱油,盐少许,橄榄油,炒一下,起锅,盛出,香喷喷。

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