1、挂面: 水开下面条,不停的搅拌一分钟捞出,过凉水,这样就不会粘锅底,然后另起锅做汤。
2、用面粉和面做的面条: 水开后放少量盐,防面条粘连、粘锅,再次开锅后面条定型了轻轻翻拌,八分熟时捞出过凉水防面条粘连。
另起锅烧油做面条。
1.水要适当的多,水开了再下面,要用筷子搅开,防止粘连。
2.鲜面条的话,水滚了就点凉水,两滚就熟了,干挂面的话煮三滚就好了。
1、挂面: 水开下面条,不停的搅拌一分钟捞出,过凉水,这样就不会粘锅底,然后另起锅做汤。
2、用面粉和面做的面条: 水开后放少量盐,防面条粘连、粘锅,再次开锅后面条定型了轻轻翻拌,八分熟时捞出过凉水防面条粘连。
另起锅烧油做面条。
1.水要适当的多,水开了再下面,要用筷子搅开,防止粘连。
2.鲜面条的话,水滚了就点凉水,两滚就熟了,干挂面的话煮三滚就好了。
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