韭菜馅怎样不变色的做法(韭菜馅翠绿不变色的方法)

韭菜馅怎样不变色的做法(韭菜馅翠绿不变色的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 13:01:58

韭菜馅怎样不变色的做法

食用碱。

在做韭菜馅的时候,常常会遇到韭菜变色的问题,这个时候就需要用到食用碱。不过,并不是直接倒入韭菜馅里,而是先在水里放入食用碱,将韭菜放入其中浸泡10分钟左右,然后再捞出控干,最后再做成馅。这样做出来的韭菜馅就会保持原来的颜色不变了。

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