①把藕放在潮湿阴凉处保存,不吃的时候不用清洗,这种方法可以保存一周左右。
②把藕清洗干净,放入清水中,记住要经常换一换水。保持水质新鲜,这样也可以保存五六天左右
③藕不用清洗,放在稻草中保存,然后把稻草捆好,放入清水中,最后放入阴凉通风处,可以保存一周左右。
藕买回来要想保存良好,切记不要放入冰箱中,容易变味。
1、莲藕较少时,可用水缸贮存,将要存的莲藕洗干净,放入盛清水的缸里,每星期换水一次,克存放2个月左右,并且能保持其白嫩鲜脆。
2、莲藕较多时,可用土坑贮存,先挖一个土坑,在坑底铺一层细湿土,然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层,接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5-6层,最上层再盖上10厘米后的细土,最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。