东北乱锅炖（东北乱炖的正确方法）

稳火炖，取白菜一斤，土豆南瓜玉米粉条各三两，五花肉半斤，用流动水清洗干净沥水控干，手撕白菜，土豆南瓜火腿肠切片，玉米切断，葱姜丝各二两，油锅加热微冒烟，葱姜爆锅放五花肉翻炒二分钟，放入其他菜品，翻炒三分钟，加热水稳火炖半小时，加蒜末盐香菜出锅。

乱锅炖是将豆角、土豆、茄子、粉条、香菇、木耳等蔬菜，与肉类一同炖，熬制到一定时间，怎么说呢，这道菜营养丰富，口感独特，深受大众喜欢。