东北一锅出是用什么南瓜（食堂大锅南瓜怎么煮）

1、 用一般的南瓜就可以。

2、排骨焯水备用。

3、玉米切段，土豆和南瓜切滚刀块。

4、焯好的排骨入热油锅，加生抽、老抽、葱姜、八角翻炒入味。

5、加入没过排骨的水，煮开后转小火炖煮约40分钟。

6、加入豆角、土豆、玉米炖15分钟，最后加入南瓜炖5分钟，加入少许盐。

7、关火，淋入香油，撒鸡精，放上香菜即可。

东北窝瓜，贝贝南瓜都可以。