控糖饼的做法(控糖烙饼的家常做法)

控糖饼的做法(控糖烙饼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 11:04:58

控糖饼的做法

以下是控糖饼的做法:

 

1. 准备20克左右的白糖,放入化糖锅中,用筷子不停搅拌,让糖均匀受热。

2. 开最小火,不停搅拌,避免糊底。感觉太热可以稍微离火远一点。

3. 等糖完全化开之后,里面没有颗粒,再搅拌一下。

4. 加入一点小苏打,让糖可以膨胀起来。小苏打不要加多。

5. 离火继续搅拌,然后在托盘上面撒一些小苏打,晃一下把它均匀的铺开。

6. 把化好的糖沿着中心倒出来,让糖从中心自然往外流。

7. 压糖饼的时候等待20秒再去压,可以用压板试探一下,上面不粘了就可以直接压。

8. 放上模具,把模具造型压一下,把模具拿起来,这样一个糖饼就做好了。

9. 可以拿出钢针去把图案给抠出来。

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