酱炖鲈鱼家常做法(酱炖鲈鱼的家常做法)

酱炖鲈鱼家常做法(酱炖鲈鱼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-30 11:20:26

酱炖鲈鱼家常做法

主料:鲈鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,黄豆酱适量

辅料:油适量,白酒适量,米醋适量,生抽适量,老抽适量

做法步骤:

1. 鲈鱼处理干净备用。

2. 葱姜蒜改刀,鱼身打斜刀以便入味。

3. 锅中入油烧热,放入鲈鱼煎至成型。

4. 放入葱姜蒜。

5. 放入适量水和白酒,老抽上色生抽提味。

6. 加入一勺黄豆酱,米醋一起炖煮。

7. 炖十分钟即可。

8. 出锅撒上葱丝尽情享用

鲈鱼洗净去内脏,在鱼身划两刀。

锅里倒油放点盐,将鱼放锅里煎金黄倒水。

锅里放料酒,盐,生抽,豆瓣辣酱,香醋,白糖,鸡精,花椒,大料,炖40分钟出锅。

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