莴笋冬笋的素烧做法窍门（冬笋和莴笋一起的做法）

主料：莴苣1根，冬笋1个

辅料：红椒半个，蒜3瓣，糖1小勺，油盐适量

做法：

1. 将原材料准备好。

2. 冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出。

3. 热锅凉油， 放入蒜片和红椒片煸炒。

4. 香味出来后加入莴苣片翻炒。

5. 翻炒几下后加入焯过水的笋片翻炒。

6. 最后加入盐调味即可盛入盘中

步骤 1冬笋和莴笋改刀切条 （冬笋先焯水了，没拍）

步骤 2冬笋焯水

步骤 3放莴笋一起焯水

步骤 4焯水的菜捞出沥干，撒上盐

步骤 5锅烧热，加入少许油，放入双笋，快速翻炒半分钟即可出锅