干贝炒竹笋的家常做法（干贝炒香菇的家常做法大全）

原料

more

干贝 (20克)

莴笋 (100克)

竹笋 (100克)

油 25克

盐 2克

黄酒 20克

水淀粉 2汤匙

葱花 5克

鲜酱油 10毫升

1/莴笋和竹笋去壳，皮洗净。

2/干贝洗净后倒入黄酒。

3/隔水蒸20分钟。

4/把双笋切块。

5/准备水淀粉好葱花。

6/锅内水开后倒入双笋焯水后捞起。

7/热锅倒油。

8/油温7分热倒入双笋煸炒出香味后加盐炒匀。

9/再把蒸好的干贝倒入。

10/加入少许清水和鲜酱油烧制片刻。

11/最后用水淀粉勾芡后熄火出锅。

12.美味又好吃的干贝炒竹笋的家常做法完成开吃了。

主料、芦笋300克、干贝20粒

辅料：酱油少量 、蒜泥少量、甜椒、米酒、胡椒粉

首先把芦笋削去外面的硬皮,然后切成小段。 红甜椒去籽切小块、大蒜头去皮切片备用。

2.先把芦笋和红甜椒焯水后沥干水分备用。注:焯水时可以加少许食用油,芦笋颜色更加好看。

3.起一锅热油,倒入干贝以大火油煎至干贝略为变色。

4.然后放入蒜片略爆香,接着加入甜椒、芦笋、拌炒,起锅前加入米酒、盐及少许胡椒粉拌翻炒出锅。