一般来说用温水的效果会好一些。因为荞面相对于面粉来说做成面团的口感会更硬一些,用温水能够让其变的更软一些。而且在做面条的过程中加入一些面粉会使得面团更加筋道不容易断,吃起来也跟好吃。荞麦面中含有荞麦的营养,经常吃对身体好。
一般来说用温水的效果会好一些。因为荞面相对于面粉来说做成面团的口感会更硬一些,用温水能够让其变的更软一些。而且在做面条的过程中加入一些面粉会使得面团更加筋道不容易断,吃起来也跟好吃。荞麦面中含有荞麦的营养,经常吃对身体好。
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