为什么六月初一要吃饺子（六月初一为啥吃六种馅的饺子）

因为是半年节。人们便在六月初一这一天备些水饺、馒头、瓜果之类供晶为老天爷上供，祈求雨足年丰。

六月初一在民间还被人们称作是“半年节”、“小年节”，是我国民间传统节日之一。在民间关于半年节的传统有很多，比如“祈天福”、“请闺女”、“供山神”等等，在我们这里则有半年节要吃饺子的习俗。

按照北方地区习俗，在今年的6月24日这一天（农历六月初一），正好是传统节日——“半年”。依往年经验，这一天应该很热闹，家家户户过“半年”，包水饺，吃馍馍，走亲访友。入伏后适逢农历六月初一。在旧时，这时的小麦已收割完，农家要尝新或走亲戚，已经等不及了。所以，人们在屋中、院内、麦场里摆供桌，放上蒸的枣饽饽和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦，斗上贴红色“福”字，焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺。

之后，人们高高兴兴地吃顿饺子，也有吃肉、青菜、粉条、海带做的“杂烩菜”。