食材：黄豆800克，水适量。
做法：
1、挑选无破损的黄豆，用一个大一点的容器或者水桶把大豆倒进去，根据大豆的多少来选择容器，加水浸泡4小时，水温在25摄氏度左右，豆子就会膨胀。
2、然后用漏网把水漏掉，加少量水把豆用榨汁机磨成豆浆。把打好的豆浆用纱布筛一下，筛豆浆时用手搅拌一下，将剩下的豆渣倒掉或者当花肥。
3、将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡。这时，锅里的豆浆就会有一层薄薄的皮产生，这就是豆皮。用长长的竹签豆皮的中间挑起，拿到太阳下晒干即可，然后用袋子装好放到通风处即可。
准备材料：大豆、榨汁机、锅、纱布、大面盆、晒网、长竹签、水桶、水。
一、把大豆倒进一个大桶里，泡在水里。
二、等了两个小时才看到豆子的表面很亮，整个豆子都鼓起来了，水几乎没了，灌满水后还会继续浸泡两个小时。
三、这时，大豆已经充满了水，用一个漏网离开水，用榨汁机将少量的水加入豆浆里
四、用纱布将搅拌过的豆奶和水过滤。
五、然后将剩余的豆渣倒出。
六、筛选后，将豆奶倒入锅中，将火烧到气泡表面。
七、此时锅内豆浆表面有一层薄薄的皮，称为豆皮。
八、用一根长竹棒把豆皮从豆皮中间捡起来，可以在阳光下晒干它就切成豆皮即可。
