新鲜莲子可以炖银耳吗（银耳炖莲子可以直接加开水煮吗）

新鲜莲子可以炖银耳。莲子和银耳都是营养丰富的食材，两者一起食用不仅美味可口，还具有养心安神、润肠通便等好处。

新鲜莲子主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素 E、钙、磷、铁、钾等营养元素；银耳中含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素 B1、维生素 B2 以及钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、硒等矿物质元素。这两种食物成分不相克，一起食用还是非常好的滋补品。