玉米萝卜排骨汤的做法（玉米萝卜排骨汤的正宗做法）

用料

排骨500克，白萝卜1条，玉米2条，姜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，醋少许

做法



1把排骨用热水清洗干净，加入料酒，姜丝腌制10分钟，

2白萝卜去皮滚刀切成块，玉米切成小段，

3准备所需调味食材，

4锅中放入足够的清水，把腌制好的排骨放入锅中，加入盐，料酒，八角，姜，花椒等调味品，再滴入少许醋，

5待汤烧开后，上面会有些浮沬，用勺子把它撇干净，

6再把白萝卜，玉米放入锅中继续煲，

7大约一个半小时左右，排骨酥烂，汤汁浓郁，加上鸡精就可以了。

玉米排骨汤，是我们现在生活中很多家庭餐桌上经常见的一道汤，也可以说是营养丰富，而且经济实惠的一道菜品，那么，它的做法很简单，把排骨和玉米萝卜分别放到水里焯一下，焯完水之后放在砂锅里加水，然后放葱，姜，料酒，花椒香叶，陈皮，红枣，桂圆小火开始炖，大约一个半小时，关火放，盐味精，香菜甜味即可