薏米泡水喝生的好还是炒熟的好（生薏米泡水喝的正确方法）

用薏米泡水一般建议使用熟薏米。因为生薏米中含有黏性蛋白质，易形成粘液，而熟薏米的黏性蛋白质已经被分解，不会对身体造成负担，也更容易被吸收利用。

用熟薏米泡水还可以更方便地保留薏米的营养成分。

1. 薏米泡水喝生的好。
2. 因为薏米泡水后，水分子可以渗透进薏米中，使其膨胀，释放出更多的营养物质。
而炒熟的薏米则会破坏其中的一些营养成分，使其营养价值降低。
3. 此外，薏米泡水后口感更加清爽，易于消化吸收。
而炒熟的薏米口感较硬，需要更多的咀嚼，消化吸收相对较慢。
因此，薏米泡水喝生的方式更为推荐。