辣椒坏了要经过几个阶段，首先是3--5天辣椒的柄开始变色，发干，第5--7天辣椒无籽那一半开始发软，用手接触会有发粘的感觉，有的柄开始脱落，第7--10天有的顶尖部分开始发黑，并逐渐扩散，这时辣椒快要坏了，再有两天基本也就坏了。如果放冰箱冷藏，上述现象会延长几天，也就是最多15天辣椒就坏了。
有烂头或跟的地方就是坏了
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