1、麻小儿,这是簋街的招牌和特色菜,簋街最闪亮的美食明星。“麻小儿”全称麻辣小龙虾,用大量花椒和辣椒炒出来的小龙虾,颜色鲜红,味道香辣;
2、羊肉泡馍,簋街的羊肉泡馍继承了西安最地道的制作方法,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,今人食后回味无穷;
3、金花蛤蜊丸子,是簋街的招牌和特色菜之一,花蛤打开在里面放上狮子头,下面铺垫豆苗,正好吸收汤汁,口感紧实的狮子头吸收了蛤蜊的鲜味,美味异常,是簋街不可多得的美食之一。
1、麻小儿,这是簋街的招牌和特色菜,簋街最闪亮的美食明星。“麻小儿”全称麻辣小龙虾,用大量花椒和辣椒炒出来的小龙虾,颜色鲜红,味道香辣;
2、羊肉泡馍,簋街的羊肉泡馍继承了西安最地道的制作方法,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,今人食后回味无穷;
3、金花蛤蜊丸子,是簋街的招牌和特色菜之一,花蛤打开在里面放上狮子头,下面铺垫豆苗,正好吸收汤汁,口感紧实的狮子头吸收了蛤蜊的鲜味,美味异常,是簋街不可多得的美食之一。
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