豆豉表面白白的是发霉了吗（豆豉发霉正常图片）

不一定是发霉了。
因为豆豉的表面常常会有一层白色的霉菌，但这并不一定意味着豆豉已经发霉了。
豆豉表面的白色霉菌通常是一种固定菌群，与豆豉内部的质量无关。
如果豆豉内部没有发霉，那么表面白白的豆豉可以放心食用。
不过，如果豆豉有异味、变色或者变硬，那么就需要小心处理了。
最好的方法是选择正规渠道购买新鲜的豆豉，并根据存储方法及时查看豆豉的情况，以保证吃到健康美味的豆豉菜肴。

关于这个问题，不一定，豆豉表面白白的可能是盐霜或者霉菌，但不一定是发霉。如果豆豉表面有黑点、绿点或者出现了异味，则可能是豆豉已经发霉了。建议在购买豆豉时选择干燥、无异味的豆豉，并存放在干燥通风的地方，避免受潮霉变。