一沙一城焦糖布丁怎么做（焦糖布丁的做法正宗做法）

主料

淡奶油140ml

牛奶70ml

蛋黄3个

辅料

糖20g + 3小勺

1. 所要用到的原料,都烤箱预热150度。

2. 将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热。

3. 加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟。

4. 蛋黄加糖并搅拌均匀。

5. 将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里。

6. 搅拌均匀

7. 将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水。

8. 将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过。

9. 布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快。

10. 大功告成啦!

温馨小提示

只有喷枪才可以做焦糖哦。