有机胶凝材料是指能将其他材料胶结成整体，并具有一定强度的材料。这里指的其他材料包括粉状材料（石粉等）、纤维材料（钢纤维、矿棉、玻纤、聚酯纤维等）、散粒材料（砂子、石子等）、块状材料（砖、砌块等）、板材（石膏板、水泥板等）等。胶凝材料通常分为有机胶凝材料和无机胶凝材料两大类。
有机胶凝材料是指以天然或人工合成高分子化合物为基本组成的一类胶凝材料。最常用的有沥青、树脂、橡胶等
无机胶凝材料又称矿物胶凝材料，它根据硬化条件可分为气硬性胶凝材料与水硬性胶凝材料。
1.根据硬化条件的不同，无机胶凝材料分为气硬性胶凝材料(如石灰、石膏、水玻璃)和水硬性胶凝材料(如水泥)两类。
2.气硬性胶凝材料只能在空气中凝结、硬化、保持和发展强度，通常适用于干燥环境，在潮湿环境和水中不能使用。
3.水硬性胶凝材料既能在空气中硬化，也能在水中凝结、硬化、保持和发展强度，既适用于干燥环境，也适用于潮湿环境和水中。 二、无机胶凝材料及其分类： 胶凝材料就是把块状、颗粒状或纤维状材料凝结为整体的材料。无机胶凝材料也称为矿物胶凝材料，其主要成分是无机化合物、如水泥、石膏、石灰等均属于无机胶凝材料。
有机胶凝材料以天然或人工合成的高分子以天然或人工合成的高分子 化合物为基本组分的一类胶凝材料，如化合物为基本组分的一类胶凝材料，如沥青、树沥青、树 脂和橡胶脂和橡胶等；
无机胶凝材料以有机矿物为主要成分，当以有机矿物为主要成分，当 其与水拌和后所产生的浆体，经过一系列的物理其与水拌和后所产生的浆体，经过一系列的物理 化学变化后，产生胶结力而把其他材料胶结成为化学变化后，产生胶结力而把其他材料胶结成为 一个具有强度的整体。一个具有强度的整体。
