炸馍馍怎么不会吸油（炸油馍馍粘锅底怎么解决）

 要使炸馍馍不吸油，可以尝试以下方法：

1. 馒头切片：将馒头切成厚约2-3厘米的片，不要太厚，以免油炸过程中吸油过多。

2. 处理馒头片：在炸馒头片之前，先将馒头片用开水浸泡一下，让馒头片变得松软。这样在炸的过程中，馒头片就不容易吸油。

3. 裹上面包糠：在炸馒头片之前，将馒头片裹上一层面包糠。面包糠可以起到一定的保护作用，防止油浸入馒头片内部。

4. 控制油温和火候：在炸馒头片的过程中，要保持油温适中（约160-180℃），火候不要过大。这样可以让馒头片慢慢炸熟，而不会因火候过大导致馒头片吸油过多。

5. 翻面炸制：在炸馒头片的过程中，要适时翻面，使馒头片受热均匀。这样可以让油分更容易地从馒头片表面挥发，减少馒头片的吸油量。

通过以上方法，可以使炸馍馍的吸油量减少，口感更加美味。