新罗汉果是一种营养丰富的水果,熬糖是一种传统的制作方法,可以制作出甜美可口的新罗汉果糖。以下是制作新罗汉果糖的步骤:
材料:
- 新罗汉果 500 克
- 冰糖 500 克
- 清水 适量
步骤:
1. 将新罗汉果用清水洗净,去掉果核,切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的清水,放入冰糖,用中火加热溶化。
3. 加入切好的新罗汉果块,继续用中火熬煮。
4. 煮至新罗汉果变软,糖浆变浓稠,糖水呈现出浅黄色,即可关火。
5. 将煮好的新罗汉果糖倒入模具中,放置凉透后即可食用。
温馨提示:
1. 在煮糖的过程中,不要用大火,以免糖糊掉。
2. 可以根据自己的口味加入适量的柠檬汁或其他调味料,增加口感。
3. 新罗汉果糖可以保存一段时间,但要放在密封的容器中,避免受潮。