薏米坏了是什么样子（薏仁为什么普遍有霉味）

1.看颜色:新鲜的薏仁米颜色青白,而变质的薏仁米显淡淡的黄色。

2.闻气味:一般的薏米放置一段时间可能味道渐渐消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。

3.摸手感:新鲜的薏仁米表面光滑,质地坚硬,而变质的薏仁米表面无光,米质比较松,捏时有粉末。

薏米坏了就会发霉腐烂发黑，有股霉臭味。