酱香鱼的腌制(酱鱼的做法最正宗要腌制几天)

酱香鱼的腌制(酱鱼的做法最正宗要腌制几天)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-31 12:00:01

酱香鱼的腌制

酱鱼的腌制步骤如下所示:

1、小鱼洗净,去鳞摘内脏。

2、农家酱和豆瓣酱混匀。

3、葱姜切碎。

4、锅内油烧热。

5、下入酱煸炒。

6、放入葱花、姜末、花椒粉、八角继续煸炒。

7、加入一点水。

8、下入小鱼开始炖。

9、用铲子轻轻翻起小鱼,别让糊底,并加入鸡精。

10、酱汁收干,关火。

11、酱鱼成品。

把鱼肉改下花刀,然后加入葱姜蒜料酒盐腌制

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