能够被磁铁吸住的不锈钢锅,甚至吸力很强的不锈钢锅,是能够使用的。
是否能够导磁的不锈钢,不在于它的组成成分,而是在于他加工时的金相结构,铁素体不锈钢就是导磁的,其含铬的量约在11%~30%,也是非常优质的不锈钢餐具。
而奥氏体不锈钢是不导磁的,用奥氏体不锈钢加工成的不锈钢餐具,同样是优质不锈钢餐具。
可以用,但那不是不锈钢,而是铁锅。
能够被磁铁吸住的不锈钢锅,甚至吸力很强的不锈钢锅,是能够使用的。
是否能够导磁的不锈钢,不在于它的组成成分,而是在于他加工时的金相结构,铁素体不锈钢就是导磁的,其含铬的量约在11%~30%,也是非常优质的不锈钢餐具。
而奥氏体不锈钢是不导磁的,用奥氏体不锈钢加工成的不锈钢餐具,同样是优质不锈钢餐具。
可以用,但那不是不锈钢,而是铁锅。
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