一、造地
大叶芹裸地栽培主要靠自然温度条件，辅以灌水措施，仿大叶芹的野生生长条件进行生产的一种栽培模式。裸地栽培大叶芹要选择背风向阳、土质肥沃、水源充足、利于灌溉、地温回升快的上岗地块。这样的地块小气候条件好，地温上升快，有利于大叶芹提前出苗，是保证栽培大叶芹早于野生大叶芹上市，确保优势的必要条件；灌溉条件是保证大叶芹鲜嫩整齐高产的必要措施。
二、种子处理和播种
播种一年后，翌年春即可采收商品菜，获得效益。大叶芹春播、秋播均可。春播，种子要进行砂藏处理，种子和湿砂比例为1︰3，放仓房自然条件下，保持一定湿度即可，直到4月下旬播种。播种采用床播方法，首先要整地做床，床宽1.2米，床长依地大小和播种面积确定，步道沟宽20厘米左右。播前在床上横开沟，沟距1.5—2.0厘米，按10厘米的株距进行播种。每穴播15—20粒种子，播后覆土1.0厘米左右，亩用种量7.5—10.0公斤。覆土后用松针叶或用稻草覆盖苗床。秋播可在10月初进行，播种方法和管理与春播基本一致。
三、生长期管理
春播大叶芹，第二年清明过后随着气温升高而破土萌动。此时要根据土壤墒情及时灌水。水源充足是保证大叶芹高产和商品性好的关健。宁湿勿干，水宁大勿小。干旱时要喷水保墒，并挂设遮阳网护苗，及时清除杂草。齐苗后喷施50%多菌灵800—1000倍液预防苗期立枯病和斑枯病发生，也可以在发病前用500—800倍代森锰锌喷洒防治，7—10天喷1次，全年3—5次。上秋仍要清除一次杂草，拆下遮阳网，用腐熟农家肥土进行覆盖，覆盖厚不得超过3厘米，过厚则影响春天出苗，采收时间延后。
四、采收及收后管理
当大叶芹高达25厘米以上即可采收。可根据客户要求选择刀割或剔拔进行采收上市或送交山野菜加工厂。气候条件较好的山区正常采收期在4月底至5月初。采收后，在作业道上及时补种玉米，进行夏季遮阳，并持续补水、补肥，使大叶芹继续萌发新的茎叶并保证健壮肥大，为秋后采收种子和下年优质高产奠定基础。同时要清除田间杂草，在花期和果实灌浆期用杀虫剂防治春象。8月中下旬采集种子。
