山楂果怎么做如何做好吃（青皮山楂果怎么做好吃又简单）

【炒红果】

材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗

做法：

1.山楂洗净后，用个圆口的裱花嘴，将两头稍按压出个印，然后用根筷子用力一桶，山楂蒂和山楂核就都被顶出去了，还能保持个个外形都完整。

2.不粘锅中加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢将冰糖都熬化。

3.再倒入山楂，加盖中火焖煮2分钟，不可大火，过急会将山楂的表皮煮炸裂的。

4.掀开锅盖时，已成沸腾状态，汤汁也变成淡红色的了，然后将火调至最小。

5.将山楂轻轻的一个个夹出来，就算有外皮轻微裂开的，降温后也会合上看不出来了。

6.不用关火，将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡，非常粘稠了，再关火。

7.晾凉后，浇在山楂上，然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。

1、盆中放入少许面粉加适量温水搅拌均匀,放入山楂用手清洗干净。

2、用清水冲洗干净,控干水分,去蒂去核。

3、放入碗中,上面放入白糖,盖上保鲜膜。

4、放入微波炉中,中火3分钟,蒸山楂就做好了。