关于四川江湖菜排名，我个人认为有以下几种（排名不分先后，上榜各凭本事）
1、四川的双流兔头，还有自贡的冷吃兔
2、简阳的羊肉汤和乐山的钵钵鸡
3、眉山的东坡肉以及东坡肘
4、还有口水鸡，酸辣土豆丝，鱼香肉丝，凉拌鸡片，烂肉豇豆，蚂蚁上树这些都是有名的四川江湖菜
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