黄鹌菜为什么叫还阳菜（黄鹌菜为什么没人吃）

这是因为它生命力旺盛，即使拔起已经枯萎，只要遇到水就能恢复到青翠碧绿的原来模样，故而被农民称为“还阳草”。

黄鹌菜又名野青菜、毛连连、野芥菜、黄花枝香草等别名，多生于路旁、田边、荒野、山坡、林缘等处，它为菊科一年生或二年生草本植物。