厨字是半包围结构。
厨,形声字。从广,尌声。汉代字形中,形旁“广”或变作“厂”,“尌”省作“厨”去掉厂的字形。这种省写中当然也包含着声音的因素,因为豆与厨古音很相近。因为厨房跟肉的关系是很密切的,所以字形都从“肉”。
厨,汉语一级通用规范汉字(常用字),读作chú,最早见于《说文》小篆。本义为厨房,可引申为主持烹饪的人、操办官食的官;此外,还有菜肴,烹饪、烹调的意思。
半包围结构,半包围结构是连续两个以上的边被封住的,属于汉字书写结构中的一种。体现了汉字既圆润又方正的艺术性。春、谷是半包围结构的特例。