食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。
做法
1.牛腩洗净切小块。

2.姜切片。

3.小葱切葱花。

4.大葱切段。

5.蒜切末。

6.西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。

7.首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。

8.然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜末炒出香味。

9.再放入西红柿翻炒至软烂。

10.接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀。

11.再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟。

12.接下来放入盐、味精调味。

13.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
原料：牛腩、番茄、料酒、鲜姜、盐、香菜。
做法步骤：

第1步、牛腩清洗干净

第2步、切成3厘米见方的块

第3步、入凉水锅中，焯水，去掉血水

第4步、用筷子将焯水的肉块夹住，在锅中涮干净，然后夹出入炖锅中

第5步、番茄提前洗干净

第6步、切成大块

第7步、与牛腩同入炖锅中，加适量热水，倒入料酒

第8步、选择相应的程序或者自定义时间，至肉烂，临出锅前根据口味加盐

第9步、加入一点香菜，味道更浓郁！
