烤箱可以烤年糕。年糕是一种由糯米制成的传统食品，通常用于制作各种中式菜肴。虽然年糕通常是煮熟或炒熟的，但是也可以用烤箱来烤制。
以下是一份简单的烤年糕的配方和步骤供参考：
材料：
- 年糕 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将年糕切成适当大小的块状。
2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将年糕块逐一沾上蛋液，再裹上面包糠，确保每一块年糕都裹上了面包糠。
4. 将烤箱预热至180°C。
5. 在烤盘上刷一层油，将年糕块放在烤盘上，并在每一块年糕上再刷上一层油。
6. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到年糕表面变成金黄色。
7. 取出烤盘，将烤好的年糕块放到盘子里，可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉，或者配上自己喜欢的酱料。
温馨提示：
1. 烤年糕的时间和温度可以根据烤箱的不同而有所调整，需要根据实际情况进行调整。
2. 在年糕块上刷油可以让年糕更加酥脆可口。
3. 在烤年糕的过程中，需要经常检查烤盘上的年糕，以确保每一块都烤熟了。
4. 烤好的年糕可以配上自己喜欢的酱料，例如辣椒酱、蒜泥酱等，口感更佳。
烤箱是可以烤年糕的,但是因为年糕是比较软糯的,所以在烤的时候必须要垫上一层油纸,并且表面一定要刷油,这样才也能防止到时候年糕沾在烤盘里糊掉
