手撕杏鲍菇怎么做（手撕杏鲍菇的最新做法大全）

用料：杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜1/3根，蚝油1/2勺，酱油1勺，独头蒜1个，细砂糖1小匙，食用油适量，鸡精少许

做法：

1.把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。

2.锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。

3.倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。

4.加入1勺生抽翻炒。

5.继续加入1/2蚝油翻炒。

6.加少许细砂糖提鲜。

7.下入胡萝卜和青椒炒段生。

8.加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。

用料：

杏鲍菇 300g

小米椒 2个

大蒜瓣 3个

小葱 2根

生抽 2勺

蚝油 2勺

米醋 2勺

白糖 1勺

食用油 2勺

做法步骤：

1、准备食材

2、杏鲍菇洗净先撕成小块上锅蒸10分钟，先撕成小块点，比较容易蒸熟

3、小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花放入碗中备用

4、蒸熟的杏鲍菇取出晾凉

5、晾凉的杏鲍菇撕成细丝

6、小米椒、蒜末、葱花的碗中浇上一勺热油，加生抽、蚝油、米醋、白糖制成凉拌汁备用

7、把凉拌汁倒入盛有杏鲍菇的碗中，拌匀就可以了

不吃辣的话，可以不加小米椒。