金华火腿冬瓜汤怎么做(金华火腿炖冬瓜汤的做法大全)

金华火腿冬瓜汤怎么做(金华火腿炖冬瓜汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 12:33:42

金华火腿冬瓜汤怎么做

1、取金华火腿以温水或蜂蜜水浸泡2小时左右,切薄片;

2、冬瓜去瓤去皮,切小块;

3、植物油入锅,翻炒冬瓜;

4、当冬瓜略透明时,加火腿、加水,大火煮开后,再炖15分钟;

5、出锅前可按个人口味撒葱花。

1. 熟火腿批成薄片10片;

2. 净冬瓜削皮去籽,洗净,切成5 厘米长、0.3 厘米厚的片;

3. 炒锅放入清汤750毫升,置旺火上烧沸,放入火腿骨和皮共100克,沸滚5分钟左右;

4. 再加入冬瓜,烧至呈玉白色时,把火腿骨和皮捞出,撇去泡沫;

5. 再加精盐、味精,出锅盛入荷叶碗,整齐地放上火腿片即成。

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