材料
广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子),葱花少许,盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。
2、把鸡蛋打散,米饭提前煮好,用筷子把米饭拨到松散,葱花切好。
3、坐锅热油,先倒入鸡蛋炒香,再加入腊肠快速翻炒,然后加入葱花,翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒,直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
用料
鸡蛋 5个 海苔 1片 盐 少许 黄瓜 半根 小火腿肠 2根 花生油 适量 葱花 适量 做法步骤
1、剩米饭里打入两个鸡蛋搅拌均匀,等待下锅。
2、黄瓜、小肠、葱花切好备用。
3、海苔片揉碎备用。
4、3个鸡蛋炒好备用。
5、热锅放花生油,把葱花煸香,倒入拌好的米饭,先把米饭翻炒均匀,加入黄瓜和肠,再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,可根据个人口味加适量盐调味。快出锅时加入揉碎的海苔翻炒几下就可以出锅了。