伊春黑木耳可以说是地地道道的伊春市特产。因为伊春属于温带大陆性季风气候,冬季寒冷漫长,春秋区别明显,夏季短暂,年积温1990-2550℃,年降雨量550-650毫米,适宜种植黑木耳。
伊春黑木耳外观呈浅棕色至黑褐色,背面浅灰色,有光亮感,自然卷曲状,大小基本均匀一致,干时肉厚色正,营养丰富;泡开有弹性,有光泽。食用起来圆润细腻,气味清香,干湿比1:13以上。
伊春木耳外关呈浅棕色至黑褐色,背面浅灰色,有光亮感,自然卷曲状,大小基本一致,干时肉厚色正,泡开有弹性,食用时圆润、细腻、气味清香。
普通木耳一般都又大又薄