1/11五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净,豆豉。
2/11五花肉去皮、切片。
3/11尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4/11尖椒用水泡去多余的辣椒籽,再捞出控干。
5/11控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份,炒至七八分熟。
6/11盛出。
7/11锅里放油、倒入五花肉煸炒出油、变微卷。
8/11加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。
9/11倒入尖椒翻炒均匀后,加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。
10/11加入豆豉、盐、味精翻炒均匀。
11/11盛入盘、即食
1/11五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净,豆豉。
2/11五花肉去皮、切片。
3/11尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4/11尖椒用水泡去多余的辣椒籽,再捞出控干。
5/11控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份,炒至七八分熟。
6/11盛出。
7/11锅里放油、倒入五花肉煸炒出油、变微卷。
8/11加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。
9/11倒入尖椒翻炒均匀后,加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。
10/11加入豆豉、盐、味精翻炒均匀。
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