辣黄瓜条要怎么做（东北酸甜辣黄瓜条的正确做法）

要做辣黄瓜条，首先准备新鲜的黄瓜，将其洗净切成细长条状。

然后将黄瓜条放入碗中，加入适量的盐，腌制15分钟，使其出水。

接着将腌制好的黄瓜条沥干水分，放入干净的容器中。

在另一个碗中，调制辣椒粉、花椒粉、蒜末、生姜末、醋、糖、盐、鸡精等调料，搅拌均匀成辣椒酱。

将辣椒酱倒入黄瓜条上，用筷子搅拌均匀，确保每根黄瓜条都裹上辣椒酱。

最后，将黄瓜条密封保存在冰箱中，腌制2-3小时后即可食用。这样制作出的辣黄瓜条酸辣可口，爽脆开胃。