甜花生酱的做法（沙县花生酱正宗调稀法）

主料： 黄豆适量, 花生米适量, 辣椒适量, 欣和甜面酱1袋

辅料： 盐(适量), 五香粉(适量), 清水(适量), 色拉油(适量)

步骤：1. 将花生米和黄豆煮熟。

2. 欣和甜面酱一袋。

3. 辣椒洗净切段。

4. 炒锅放色拉油加热。

5. 放入甜面酱炒至变色。

6. 放煮好的花生米和黄豆，辣椒段。

7. 翻搅后加五香粉和盐。

8. 再加适量清水焖煮一会入味。

9. 尝一下味道，可以了就收酱汁。

10. 关火后摊开凉凉后装瓶。

1. 姑姑家自己种的花生，徒手剥花生，老妈和弟弟一起帮忙。

2. 把剥好的花生放在烤盘里，入烤箱180度预热烤8分钟，取出晾凉脱皮，放入干净的搅拌机桶中。

3. 全部准备好后，插销插好，按下搅拌机的开关，开始搅打，发现差不多碎了放入称好的糖，继续搅打。