秋天吃什么菜有营养（秋天吃什么菜最好菜谱）

花椰菜

花椰菜的营养价值很高。它含有丰富的维生素和矿物质。80mg100g的含量是普通大白菜和豆芽的3～4倍，是柑橘的2倍。

秋天最营养的菜应该吃菠菜，菠菜是补钙冠军，此外南瓜、茄子、青椒等蔬菜在秋季供应充足。它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于提供能量和维持身体机能。