炸鲤鱼块的家常做法(炸鲤鱼块最正宗的做法)

炸鲤鱼块的家常做法(炸鲤鱼块最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 22:32:20

炸鲤鱼块的家常做法

食材用料

鲤鱼1条,面粉适量,淀粉适量,盐适量

1

把买回来的鲤鱼收拾干净

2

清洗干净后,用适量的盐、料酒、十三香、鸡蛋清、切好的姜丝腌制1个小时左右。

3

大碗中放入适量的面粉,淀粉(按1:1),打入一枚鸡蛋,加入适量的盐,清水搅拌成糊状。

4

锅中放入适量的油,烧七八成热。

5

把腌制好的鱼片放到面糊中沾上面糊。

6

沾好后放到油锅中炸

7

炸至两面金黄就可以了。

用料 面粉 100克 料酒 2勺 鸡蛋 3个 鲤鱼 1条 盐 10克

炸鲤鱼块的做法

新鲜鲤鱼,洗净,控水,添加料酒去腥,加盐,腌30分钟。

3个鸡蛋,加入10克面粉,加水搅拌匀。

鱼块加入面粉

油高温,鱼块粘上鸡蛋液,入锅炸,反复炸直到鱼虾透,香酥的鲤鱼出锅了。

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