蔬菜蛋卷摆摊配方（摆摊蔬菜蛋卷配方比例表）

1.

准备一个干净的碗，接着放入鸡蛋150克，如下图所示。

2.

平底锅当中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着再把鸡蛋液150克放入其中，摊成薄饼煎两分钟即可。

4.

两分钟以后直接盛出，如下图所示。

5.

接着准备蔬菜150克，切成碎末状。

6.

然后再放入沙拉酱30克。

7.

150克的鸡蛋饼里面放入80克的蔬菜。

8.

然后从下往上卷成卷即可。

9.

接着再切成段，放入到盘子当中，如下图所示，蔬菜蛋卷就做好了。