黄焖鲤鱼的家常做法(黄焖大鲤鱼最正宗的做法)

黄焖鲤鱼的家常做法(黄焖大鲤鱼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 13:03:32

黄焖鲤鱼的家常做法

准备材料:

· 鲤鱼
· 葱、姜、花椒、大料、盐、米醋、酱油、白糖、料酒、蚝油、盐

具体步骤:

将鲤鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。

将洗净的鲤鱼切成块,用料酒、盐、葱、姜腌一会。

在鲤鱼块上沾上干面粉,放入热油中炸至两面变色,捞出控油。

切好葱姜蒜备用。

锅中留少许油,放入八角、桂皮、葱姜蒜炒出香味。

烹入料酒、酱油、醋,加入开水,放白糖、蚝油、盐调味。

放入鱼块,烧滚后中小火焖一会儿至汤汁浓稠即可关火。

盛盘装饰一下即可享用。

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