纯瘦肉可以怎么做好吃（怎么做纯瘦肉才能更好吃）

可以做农家小炒肉。

方法：

1、里脊肉竖着纹理切片，依次加入料酒，生抽，老抽，耗油，盐糖适量，拌匀，腌制二十分钟

2、尖椒洗干净，尖椒切滚刀，姜蒜切片备用，准备好花椒，四川豆豉。

3、锅里不放油，锅烧热，下尖椒，用锅铲压，翻炒，直至水分析干，盛出备用。

4、热锅冷油，下姜蒜，花椒，豆豉煸炒出香味，下肉片翻炒，然后加入尖椒翻炒几下就可以出锅了。

纯瘦肉可以做肉丸子，加点泡好的糯米，沾上切粹的瘦肉末，搓成肉丸，蒸好了。还可以放进高汤里煮熟了吃，味道非常甜美哦！